Cousteau

თევზის რესტორანი მაქსიმ მირსიანოვისა (Maksim Mirsiyanov) და Berezka Group-ისგან, რომელიც პრემია WhereToEat 2023-ის მიხედვით ცენტრალურ რეგიონში საუკეთესოდ იქნა აღიარებული.

კერძებს ავსებს სომელიე ვიაჩესლავ უვაროვის (Vyacheslav Uvarov) ღვინის ბარათი და კოქტეილების უჩვეულო ვარიანტები.

სამზარეულოში მთავარია შეფ-მზარეული დმიტრი დანილოვი (Dmitry Danilov), მენიუში — გარეული თევზი და ზღვის პროდუქტები ჩრდილოეთის ზღვებიდან და შორეული აღმოსავლეთიდან: კიბორჩხალას ტარტარი ავოკადოთი და ტობიკოთი, კასპიის ქაშაყის ფორშმაკი ფარგოს ხიზილალითა და ბოროდინოს ხიდით, ცეცხლზე შემწვარი ტუნა ბოლოკით, აზიური სოუსითა და ლაიმით.

ინტერიერშიც არ იყო ზღვის თემატიკის გარეშე: თეთრისა და ლურჯი ტონების შერწყმა, ღია ხისგან დამზადებული ავეჯი, ჭერქვეშ მეთევზეთა ბადეების სახით დეკორი, ტუალეტში — ნიჟარები ლოკოკინის ჭურვების ფორმის.