Temp

პროექტი, რომელიც აერთიანებს ნამდვილ ყავის ენთუზიასტებს. გუნდი არა მხოლოდ ამზადებს ყავას, არამედ თავადვე წვავს მარცვალს ჰოლანდიური კომპანია Giesen-ის ლაბორატორიულ როსტერზე, მუდმივად ექსპერიმენტირებს გემოებით.

ბარისტები აუცილებლად გიამბობენ ყველა ნიუანსს, გასწავლიან სხვადასხვა ქვეყნის მარცვლების გარჩევას და მოგიყვებიან, როგორ მოქმედებს გემოზე კენკრის დამუშავება კრეფის შემდეგ, ფერმენტაციის სახეები და წვის სტილები.

თუ გსურთ უკეთ გაერკვეთ ყავის ჯიშებსა და კულტურაში — აქ შეგიძლიათ სცადოთ საგემოვნო კომპლექტები.

ყავის მენიუში — ჟანრის კლასიკა, სადესერტო ყავა, ყავა თურქულად და შავი ყავის უჩვეულო ვარიანტები: კემექსი, კვამლიანი ალუბალი, ავსტრალიური ლუნგო. Temp-ში შეგიძლიათ ააწყოთ საკუთარი იდეალური საუზმე ან აირჩიოთ კერძები ყავის სახლის შეფისგან: მწვანე წიწიბურა ისპანახითა და ბეკონით კარბონარას სტილში, უზარმაზარი ბენედიქტი ორაგულითა და ავოკადოთი ტარტინზე, პანკეიკები ბეკონით, კრემ-ჩიზითა და ჰოლანდიური სოუსით.