Negroni Bar

Negroni Bar — ადგილია ღვინის ესთეტიკის ნამდვილი გამტანი ადამიანებისთვის. კამერული რესტორანი მდებარეობს Gruzinskaya-ზე, ხოლო ენოთეკაში, თაღოვან ქვის ჭერქვეშ, განთავსებულია ღვინის კოლექცია — 350-ზე მეტი ღვინო მთელი მსოფლიოდან: ტრადიციული ბურგუნდიიდან იშვიათ რეგიონებამდე და ჯიშებამდე.

სამზარეულოზე მთავარია შეფ-მზარეული დმიტრი დანილოვი (Dmitry Danilov), რომელიც მუდმივად ექსპერიმენტს ეწევა და ქმნის ახალ გემოებსა და კომბინაციებს.

ღვინის ბარათზე პასუხისმგებელია მთავარი სომელიე ვიაჩესლავ უვაროვი (Vyacheslav Uvarov).

მენიუში — საავტორო სამზარეულო, იტალიური მიდგომით ხარისხის, ესთეტიკისა და გემოს მიმართ. საუზმეზე მირთმევენ ომლეტს კიბოსა და ავოკადოთი, სირნიკებს მარწყვით, შემწვარი ბანანითა და კარამელით, ღვინოსთან — ტარტარს მარმარილოს საქონლის ხორცისგან პაი კარტოფილითა და დიჟონის სოუსით, გამომცხვარ წიწაკას ტონატოს სოუსითა და ჩილის ზეთით, ორაგულის პაშტეტს ფორთოხლის მოსტარდით.