Negroni Bar

Negroni Bar ist ein Ort für echte Kenner der Weinästhetik. Das intime Restaurant liegt in der Gruzinskaja-Straße, und in der Vinothek unter gewölbten Steindecken befindet sich eine Weinsammlung mit mehr als 350 Weinen aus aller Welt: von der traditionellen Burgund bis zu seltenen Regionen und Rebsorten.

In der Küche das Sagen hat Küchenchef Dmitri Danilow, der ständig experimentiert und neue Geschmäcker und Kombinationen kreiert.

Für die Weinkarte verantwortlich ist Chef-Sommelier Wjatscheslaw Uwarow.

Auf der Karte: Signature-Küche mit italienischem Ansatz bei Qualität, Ästhetik und Geschmack. Zum Frühstück wird Omelett mit Krabbe und Avocado serviert, Käsekuchen mit Erdbeere, gebratener Banane und Karamell, zum Wein Tatar vom marmorierten Rind mit Pommes Pai und Dijon-Sauce, gebackene Paprika mit Tonnato-Sauce und Chiliöl, Lachspâté mit Orangen-Moutarde.