نزنی نووگورود
گائیڈمیگزین

Negroni Bar — وائن کی جمالیات کے حقیقی شائقین کی جگہ۔ قریبی ریستوران گروزینسکایا پر واقع ہے، اور محرابی پتھر کی چھتوں والی اینوتیکا میں وائن کا مجموعہ رکھا ہے، جس میں دنیا بھر سے 350 سے زیادہ وائنز جمع ہیں: روایتی برگنڈی سے لے کر نایاب علاقوں اور اقسام تک۔

باورچی خانے کے سربراہ شیف دمیتری دانیلوف ہیں، جو مسلسل تجربات کرتے ہوئے نئے ذائقے اور امتزاج تخلیق کرتے ہیں۔

وائن مینو کی ذمہ داری شیف سومیلیے ویاچیسلاف اوواروف کے پاس ہے۔

مینو میں — کوالٹی، جمالیات اور ذائقے کے اطالوی انداز کے ساتھ دستخطی کھانا۔ ناشتے میں کیکڑے اور ایوکاڈو کے ساتھ آملیٹ، سٹرابیری، فرائیڈ کیلے اور کیریمل کے ساتھ سرنکی پیش کیے جاتے ہیں، وائن کے ساتھ — آلو پائی اور ڈیجون ساس کے ساتھ ماربل بیف کا تارتار، ٹوناتو ساس اور مرچ کے تیل کے ساتھ بیکڈ مرچیں، اورنج موسٹردا کے ساتھ سالمن پیٹے۔