Negroni Bar

Negroni Bar là nơi dành cho những người thực sự yêu thích tính thẩm mỹ của rượu vang. Nhà hàng nhỏ ấm cúng này nằm trên phố Gruzinskaya, còn trong hầm rượu dưới trần đá vòm cuốn là bộ sưu tập hơn 350 loại rượu vang từ khắp thế giới: từ vùng Burgundy truyền thống đến những vùng trồng nho và giống nho hiếm.

Người đứng bếp là bếp trưởng Dmitry Danilov, người luôn không ngừng thử nghiệm để tạo ra những hương vị và sự kết hợp mới.

Phụ trách danh mục rượu vang là sommelier trưởng Vyacheslav Uvarov.

Thực đơn gồm ẩm thực sáng tạo theo cách tiếp cận kiểu Ý về chất lượng, thẩm mỹ và hương vị. Bữa sáng có trứng ốp la với cua và bơ, syrniki với dâu tây, chuối chiên và caramel; dùng kèm rượu vang là tartar thịt bò marble với khoai tây pai và sốt Dijon, ớt chuông nướng với sốt tonnato và dầu ớt, pate cá hồi với mù tạt cam.