Negroni Bar
Bar
Gruzinskaya, 30
Abierto hasta las 01:00
Horario:
Abierto hasta las 01:00
Lunes12:00-00:00
Martes12:00-00:00
Miércoles12:00-00:00
Jueves12:00-00:00
Viernes12:00-01:00
Sábado12:00-01:00
Domingo12:00-00:00
Negroni Bar es un lugar para verdaderos amantes de la estética del vino. Este restaurante íntimo está en Gruzínskaya, y en la enoteca, bajo techos abovedados de piedra, se guarda una colección de vinos con más de 350 referencias de todo el mundo: desde la clásica Borgoña hasta regiones y variedades poco comunes.
Al frente de la cocina está el chef Dmitry Danilov, que experimenta constantemente creando nuevos sabores y combinaciones.
De la carta de vinos se encarga el chef sumiller Vyacheslav Uvarov.
En el menú, cocina de autor con un enfoque italiano hacia la calidad, la estética y el sabor. Para desayunar se sirve tortilla con cangrejo y aguacate, sirniki con fresa, plátano frito y caramelo; para acompañar el vino, tartar de ternera marmoleada con patata pai y salsa de Dijon, pimientos asados con salsa tonnato y aceite de chile, paté de salmón con mostarda de naranja.