Ceylon

Ceylon es un proyecto de Sergey Ukhanov y Denís Borísov.

En el menú, platos inspirados en la cultura gastronómica de Sri Lanka, en la lectura de autor del chef de marca Antón Kuznetsov y el chef Maksim Frólov.

El concepto del restaurante gira en torno a la idea de una comida saludable y vibrante.

Se prestó especial atención a la sección de curris, con una gran variedad: desde el picante curry cingalés con cordero cocinado a fuego lento hasta el cremoso curry masala con pollo. La atmósfera de Sri Lanka también se recreó en el interior de Ceylon: minimalismo de contraste, mobiliario sobrio, paredes con estuco desgastado, lámparas rectangulares austeras y mosaicos de vidrio de color, mientras que las macetas con hiedra trepadora y liana crean la sensación de estar en una isla verde.