Ceylon

Ceylon, Sergey Uhanov ve Denis Borisov'un projesi.

Menüde, marka şef Anton Kuznetsov ve şef Maksim Frolov'un imza yorumuyla Sri Lanka gastronomi kültüründen ilham alan yemekler var.

Restoranın konseptinde sağlıklı ve canlı yemek fikri var.

Köri bölümüne özel önem verilmiş, seçim geniş: ağır ateşte pişmiş kuzu etli baharatlı Sri Lanka usulünden tavuklu kremalı masala köriye kadar. Sri Lanka atmosferi, Ceylon'un iç mekânında da yeniden yaratılmış: kontrastlı minimalizm, sade mobilya, soyulmuş sıvalı duvarlar, sade dikdörtgen avizeler ve renkli camdan mozaik, sarmaşan sarmaşık ve lianalı saksılar ise yeşil bir adada olma hissi yaratıyor.