Ceylon

O Ceylon é um projeto de Sergey Ukhanov e Denis Borisov.

No menu, pratos inspirados na cultura gastronómica do Sri Lanka, numa leitura de autor do chef de marca Anton Kuznetsov e do chef Maxim Frolov.

No conceito do restaurante, a ideia de uma comida saudável e vibrante.

Foi dada atenção especial à secção de caril, com uma grande variedade: do picante caril lankiano com borrego estufado ao cremoso caril masala com frango. A atmosfera do Sri Lanka foi também recriada no interior do Ceylon: um minimalismo contrastante, mobiliário sóbrio, paredes com reboco descascado, candeeiros retangulares rigorosos e um mosaico de vidro colorido, enquanto os vasos com hera trepadeira e trepadeiras criam a sensação de estar numa ilha verde.