نيجني نوفغورود
الدليلالمجلة

Ceylon مشروع سيرغي أوخانوف (Sergey Ukhanov) ودينيس بوريسوف (Denis Borisov).

تضم القائمة أطباقاً مستوحاة من ثقافة سريلانكا الغذائية بلمسة إبداعية من الشيف التنفيذي أنطون كوزنتسوف (Anton Kuznetsov) والشيف مكسيم فرولوف (Maksim Frolov).

تقوم فكرة المطعم على الطعام الصحي المفعم بالحيوية.

حظي قسم أطباق الكاري باهتمام خاص، والاختيار واسع: من الكاري السريلانكي الحار بلحم الضأن المطهو ببطء إلى كاري الماسالا الكريمي بالدجاج. وأُعيد استحضار أجواء سريلانكا أيضاً في ديكور Ceylon: مينيمالية متباينة، أثاث بسيط، جدران بطلاء متقشر، ثريات مستطيلة صارمة وفسيفساء من الزجاج الملون، بينما تمنح أصص اللبلاب المتسلق والنباتات المعرشة إحساساً بالتواجد في جزيرة خضراء.