Ministerstvo Zavtrakov

مكان لمن لا يتخيّل بداية يوم جديد دون فطور شهي. جاء المشروع ثمرة تعاون رجلي أعمال في قطاع المطاعم من نيجني نوفغورود — سيرغي أوخانوف (Sergey Ukhanov) من Salut&Co ومكسيم ميرسيانوف (Maksim Mersiyanov) من Berezka Group.

مفهوم غير معتاد، حيث تُقدَّم طوال اليوم واحدة من أفضل وجبات الفطور في المدينة، وتُحضَّر القهوة، وتُقدَّم الحلويات المخبوزة المميزة للمكان.

وضع الشيف التنفيذي للمطعم تاراس كوليبابا (Taras Kulibaba) (TOTO) قائمة الطعام، ودرّب الفريق، ولا يزال يشرف على جودة التنفيذ.

رغم الاسم، لا يقتصر المكان على الفطور فحسب، بل يمكن زيارته أيضاً لتناول الغداء أو العشاء. تضم القائمة مقبلات وسلطات، وشوربات وأطباق ساخنة. ويمكن استكمالها بأصناف من قائمة النبيذ.