Name: Ceylon
Telephone: +7 (920) 001‒33‒08

Ceylon — সের্গেই উখানভ (Sergey Ukhanov) ও দেনিস বোরিসভের (Denis Borisov) একটি প্রকল্প।

মেনুতে — ব্র্যান্ড-শেফ আন্তন কুজনেৎসভ (Anton Kuznetsov) ও শেফ মাক্সিম ফ্রোলভের (Maksim Frolov) মৌলিক ব্যাখ্যায় শ্রীলঙ্কার গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতি দ্বারা অনুপ্রাণিত পদ।

রেস্তোরাঁর ধারণায় — স্বাস্থ্যকর ও উজ্জ্বল খাবারের ধারণা।

কারি বিভাগে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়েছে, নির্বাচন বড়: ধীরে সেদ্ধ করা ভেড়ার মাংসসহ ঝাল লঙ্কান কারি থেকে শুরু করে মুরগিসহ ক্রিমি মাসালা কারি পর্যন্ত। Ceylon-এর অন্দরসজ্জাতেও শ্রীলঙ্কার পরিবেশ পুনর্নির্মাণ করা হয়েছে: কনট্রাস্ট মিনিমালিজম, সংক্ষিপ্ত আসবাব, খসে পড়া প্লাস্টারসহ দেয়াল, কড়া আয়তক্ষেত্রাকার ঝাড়বাতি এবং রঙিন কাচের মোজাইক, আর লতানো আইভি ও লিয়ানাসহ হ্যাংগিং পট একটি সবুজ দ্বীপে থাকার অনুভূতি তৈরি করে।