Negroni Bar

Negroni Bar est un lieu pour les véritables amateurs d'esthétique vinicole. Ce restaurant intimiste se trouve rue Gruzinskaya, et dans l'œnothèque, sous des plafonds voûtés en pierre, se trouve une collection de vins réunissant plus de 350 références du monde entier : de la Bourgogne traditionnelle aux régions et cépages les plus rares.

À la tête de la cuisine, le chef Dmitry Danilov, qui expérimente en permanence, créant de nouvelles saveurs et associations.

La carte des vins est confiée à la chef-sommelière Vyacheslav Uvarov.

À la carte, une cuisine d'auteur avec une approche italienne de la qualité, de l'esthétique et du goût. Au petit-déjeuner, une omelette au crabe et à l'avocat, des syrniki à la fraise, à la banane rôtie et au caramel ; en accompagnement du vin, un tartare de bœuf marbré aux pommes pailles et à la sauce à la moutarde de Dijon, des poivrons rôtis à la sauce tonnato et à l'huile pimentée, un pâté de saumon à la moutarde à l'orange.