نزنی نووگورود
گائیڈمیگزین

مکسم میرسیانوف اور Berezka Group کا مچھلی کا ریستوران، جسے WhereToEat 2023 ایوارڈ کے مطابق مرکزی خطے میں بہترین قرار دیا گیا۔

پکوانوں کو سومیلیے ویاچیسلاف اوواروف کا وائن مینو اور غیرمعمولی کاک ٹیل اقسام مکمل کرتے ہیں۔

باورچی خانے کے سربراہ شیف دمیتری دانیلوف ہیں، مینو میں — شمالی سمندروں اور مشرق بعید کی جنگلی مچھلی اور سمندری غذا: ایوکاڈو اور توبیکو کے ساتھ کیکڑے کا تارتار، پائیک کیویار اور بارودینو بریڈ کے ساتھ کیسپیئن ہیرنگ کا فورشماک، دائیکون، ایشیائی ساس اور لائم کے ساتھ آگ پر پکایا ٹونا۔

اندرونی ڈیزائن میں بھی سمندری موضوع کی جھلک ہے: سفید اور نیلے رنگوں کا امتزاج، ہلکی لکڑی کا فرنیچر، چھت پر ماہی گیروں کے جالوں کی صورت میں سجاوٹ، واش روم میں — سیپیوں کی شکل کے بیسن۔