Temp

Dự án quy tụ những người thực sự đam mê cà phê. Đội ngũ ở đây không chỉ pha cà phê mà còn tự tay rang trên máy rang thí nghiệm của hãng Giesen (Hà Lan), liên tục thử nghiệm với hương vị.

Barista sẽ chia sẻ mọi chi tiết, hướng dẫn bạn phân biệt hạt cà phê từ các quốc gia khác nhau và kể về ảnh hưởng của cách xử lý quả cà phê sau thu hoạch, các kiểu lên men và phong cách rang đến hương vị.

Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về các giống cà phê và văn hóa cà phê — ở đây có các set nếm thử.

Trong thực đơn cà phê có các món cổ điển, cà phê tráng miệng, cà phê kiểu Thổ Nhĩ Kỳ và những biến thể độc đáo của cà phê đen: Chemex, smoky cherry, lungo kiểu Úc. Tại Temp, bạn có thể tự tạo bữa sáng lý tưởng của riêng mình hoặc chọn các món từ bếp trưởng của quán: kiều mạch xanh với rau bina và thịt xông khói kiểu carbonara, bánh Benedict cỡ lớn với cá hồi và bơ trên bánh mì tartine, pancake với thịt xông khói, kem phô mai và sốt hollandaise.