Temp

مشروع يجمع بين عشاق القهوة الحقيقيين. لا يكتفي الفريق بتحضير القهوة، بل يقوم بنفسه بتحميص الحبوب على محمصة مخبرية من الشركة الهولندية Giesen، مع تجربة نكهات جديدة باستمرار.

سيشرح لكم الباريستا كل التفاصيل، ويعلّمونكم التمييز بين حبوب البلدان المختلفة، ويحدّثونكم عن تأثير معالجة الثمار بعد الحصاد، وأنواع التخمير، وأساليب التحميص على النكهة.

إذا كنتم ترغبون في التعمق أكثر في أصناف القهوة وثقافتها، يمكنكم هنا تجربة أطقم التذوق.

تضم قائمة القهوة الكلاسيكيات المعروفة، والقهوة الحلوة، والقهوة التركية، وخيارات غير معتادة من القهوة السوداء: كيمكس، كرز مدخّن (سموكي)، ولنغو أسترالي. في Temp يمكنكم تركيب إفطاركم المثالي بأنفسكم أو اختيار أطباق من إعداد شيف المقهى: الحنطة السوداء الخضراء مع السبانخ والبيكون على طريقة الكاربونارا، بينيديكت ضخم بالسلمون والأفوكادو على تارتين، وبان كيك بالبيكون وكريمة الجبن والصلصة الهولندية.