एक ही जगह में तीन कॉन्सेप्ट्स को जोड़ा गया है: पहले लेवल पर — कैफ़े और वोल्गा नदी के नज़ारे वाला समर वेरांडा, दूसरे पर — पेंटिंग गैलरी के साथ सिग्नेचर कुज़ीन का रेस्तराँ, तीसरे पर — Chef's table।

एक माहौल से भरपूर जगह, जहाँ गैस्ट्रोनॉमी और कला को साथ लाया गया है।

रेस्तराँ में अक्सर संगीत संध्याएँ होती हैं, और Chef's table हॉल में — बड़े गैस्ट्रोनॉमिक इवेंट्स। कॉन्सेप्ट में — यूरोपियन कुज़ीन, मेन्यू में मिलेंगे परमेज़ान आइसक्रीम के साथ बीफ़ टार्टर, रोस्ट बीफ़ और तिल की चटनी वाला सलाद, स्मोक्ड पेपर के साथ मुरमांस्क कॉड।

नाश्ता पहली मंज़िल पर परोसा जाता है, सुबह के मेन्यू में — रेस्तराँ-बेकरी «Pechyorka» की आर्टिज़नल ब्रेड पर बेनेडिक्ट्स: सैल्मन, केकड़े, पार्मा हैम के साथ; अंडे, दलिया और पैनकेक। कॉकटेल मेन्यू निज़नी नोवगोरोद के फ़ोटोग्राफ़र और कवि अलिक याकुबोविच (Alik Yakubovich) की रचनात्मकता से प्रेरित है।