একটি প্রতিষ্ঠান নিজের মধ্যে একত্রিত করেছে তিনটি ধারণা: প্রথম স্তরে — ক্যাফে ও ভলগার দৃশ্যসহ গ্রীষ্মকালীন ভেরান্ডা, দ্বিতীয়টিতে — চিত্র গ্যালারিসহ সিগনেচার রন্ধনশৈলীর রেস্তোরাঁ, তৃতীয়টিতে — Chef's table।

একটি পরিবেশপূর্ণ জায়গা, যেখানে গ্যাস্ট্রোনমি ও শিল্পকে একত্রিত করা সম্ভব হয়েছে।

রেস্তোরাঁয় প্রায়ই অনুষ্ঠিত হয় সঙ্গীত সন্ধ্যা, আর Chef's table হলে — লক্ষণীয় গ্যাস্ট্রোনমিক আয়োজন। ধারণায় — ইউরোপীয় রন্ধনশৈলী, মেনুতে পাওয়া যায় পারমেসান আইসক্রিমসহ গরুর মাংসের তারতার, রোস্টবিফ ও তিলের সসসহ সালাদ, ধোঁয়া দেওয়া মরিচসহ মুরমান্স্ক কড।

ব্রেকফাস্ট পরিবেশন করা হয় প্রথম তলায়, সকালের মেনুতে — «Pechyorka» রেস্তোরাঁ-বেকারির কারিগরি রুটিতে বেনেডিক্ট: স্যামন, কাঁকড়া, পারমা হ্যামসহ; ডিম, খিচুড়ি ও প্যানকেক। ককটেল তালিকা অনুপ্রাণিত নিঝনি নভগোরোদের ফটোগ্রাফার ও কবি আলিক ইয়াকুবোভিচের (Alik Yakubovich) শিল্পকর্ম থেকে।