Sartoria Lamberti

Sartoria Lambertiは、ウィリアム・ランベルティ(William Lamberti)によるハイファッションとハイクオリティ料理の融合を体現するレストランです。イタリア語でsartoriaは「仕立て工房」を意味し、レストランに続いてそのアトリエ空間が併設されました。料理は主にイタリアンで、シェフ独自の解釈が加えられています。

巨大な指抜きをかたどった柱、糸通し穴のあるフォークとナイフ、紙の型紙が並ぶ棚、そして服をまとったマネキンたち。

インテリアはユナ・メグレ(Yuna Megre)とMEGRE INTERIORSのスタジオが丹念に作り上げました。この空間は全国レストラン賞「パームブランチ賞」を受賞しています。