Sartoria Lamberti

Sartoria Lamberti는 빌리암 람베르티의 오트 쿠튀르와 고급 요리가 함께 추는 춤이다. 이탈리아어로 'sartoria'는 '재봉 아틀리에'를 뜻하는데, 레스토랑 뒤편에 실제로 자리하고 있다. 요리는 대체로 이탈리안이며, 셰프만의 독창적인 해석이 담겨 있다.

거대한 골무 모양의 기둥, 바늘귀 모양의 포크와 나이프, 종이 패턴이 담긴 캐비닛, 옷을 입은 마네킹까지.

인테리어는 유나 메그레(Yuna Megre)와 스튜디오 MEGRE INTERIORS가 세심하게 구상했다. 이 공간은 국내 레스토랑 시상식 '팔마 베트비(종려나무 가지)'를 수상했다.