Leveldva

이곳의 인테리어는 벼룩시장에서 찾아낸 물건들로 촘촘히 채운 콜라주 같다. 초현실적인 디테일이 절충주의적인 가구와 나란히 자리하며, 이 모든 것이 설명하기는 어렵지만 느끼기는 쉬운 레트로 시크의 분위기를 만들어낸다.

저희 레스토랑 가이드 팀의 의견으로는, 술을 마시거나 춤을 추러 어디로 갈지 고민된다면 Leveldva가 그 고민을 저절로 해결해준다.

수요일에는 재즈를 즐기러, 주말에는 파티를 즐기러 이곳을 찾는다. 그 외의 시간에는 바가 더 차분하게 운영되며, 이때 바 메뉴가 전면에 나선다. 바 카운터는 일리야 마르코프(Ilya Markov)가 지키는데, 그는 다양한 종류의 보드카와 빈티지 리큐어를 기반으로 허브와 베리를 더해 칵테일을 만든다. 저희 익명의 방문객들은 칵테일에 10점 만점에 8점을 주었다. 데카당스와 마시기 편안함 사이의 정확한 균형 덕분이다.

이 공간에는 일렉트로닉 듀오 Geju(데니스 쿠르첸코)와 세르게이 푸시킨이 함께하는 프로젝트 Betelgeize가 자리를 잡았다. 두 사람은 함께 '칠레이브(chillrave)'라는 음악 장르를 만들어냈고, 이를 바탕으로 지금은 모스크바를 훨씬 넘어선 곳까지 알려진 레이블을 키워냈다. 사실 이 레이블의 이름은 바로 이 바의 이름을 딴 것이다.

주방은 초청 셰프와 함께 계속 바뀐다. 메뉴에는 표고버섯을 곁들인 아티초크 후무스, 새우와 체리를 넣은 가스파초, 검은 캐비어를 넣은 파스타 같은 요리가 등장한다. 모든 조합은 시그니처 메뉴로, 모두의 입맛을 맞추려는 시도 없이 만들어진다.