Leveldva

O interior aqui é uma colagem densa de achados de feiras de velharias: detalhes surrealistas convivem com mobiliário eclético, e tudo isto se junta numa atmosfera de retro chique, difícil de descrever, mas fácil de sentir.

Na opinião da equipa do nosso guia gastronómico, quando surge a dúvida de onde ir beber ou dançar, o Leveldva resolve a questão por si só.

Às quartas-feiras vem-se aqui pelo jazz, aos fins de semana pelas festas. No resto do tempo, o bar funciona num registo mais tranquilo, e é aí que a carta de bar ganha protagonismo. Ao balcão está Ilya Markov, que constrói os cocktails à base de diferentes tipos de vodca e licores vintage, acrescentando ervas e frutos. Os nossos clientes incógnitos deram 8 em 10 aos cocktails — pelo equilíbrio preciso entre decadência e bebibilidade.

O espaço foi adotado pelo duo eletrónico Geju (Denis Kurchenko) e por Sergey Pushkin — Betelgeize. Juntos, criaram o género musical chillrave e transformaram-no numa editora que hoje é conhecida muito para além de Moscovo — precisamente com o nome deste bar.

A cozinha aqui muda com os cozinheiros convidados: no menu surgem húmus de alcachofra com cogumelos shiitake, gaspacho com camarão e cereja, massa com caviar preto. Cada combinação é de autor, sem tentativa de agradar a todos ao mesmo tempo.