Десять лет назад на четырнадцати квадратных метрах в Петербурге зародилась сеть, которая превратила личную любовь к Японии в гастрономический проект с философией.
На Петроградской стороне открылся Maison Rouge — проект, где вечерний ресторан и ночной клуб существуют в одном непрерывном сценарии, не требуя от гостя никакого выбора.
Бистро AT 8/10 обновило барную карту: шеф-бармен Дмитрий Тиняков собрал петербургскую географию в восемь авторских коктейлей — от Канонерки до Петергофа.
Harvest в Санкт-Петербурге запустил весеннее меню: севиче из лосося с фенхелем, бифштекс из ягнёнка с баклажаном и фетой, гратен с вяленой уткой и пекорино.
В историческом доме на Большой Морской готовят к запуску PERSIMMON, ресторан с огнём, печью и восточной кухней, где гастрономия соединяется с выразительным интерьером.
Бренд-кондитер Наталья Дорошенко подготовила пасхальную линейку для KIRA: творожная пасха в форме яйца, миланский панеттоне, сырки с маракуйей и кекс. Выдача 11–12 апреля.
Шеф-повар Duo Gastrobar Иван Фролухин представил сезонное обновление: от буратты с мисо до стейка с трюфельным соусом. Петербургский гастробар на Кирочной продолжает делать гастрономию доступной.
