Barceloneta

Barceloneta — স্পেনের ওপর জোর দেওয়া ইউরোপীয় রন্ধনশৈলীর একটি রেস্তোরাঁ।

বিকাল ৪টা পর্যন্ত এখানে পরিবেশন করা হয় ব্রেকফাস্ট, আর দিনের বেলা জায়গাটি নিমজ্জিত হয় সাংগ্রিয়া ও বিভিন্ন ধরনের পায়েলিয়াসহ একটি স্প্যানিশ ফিয়েস্তার পরিবেশে।

অন্দরসজ্জা মনে করিয়ে দেয় ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলের ছোট রেস্তোরাঁর কথা। এখানে লক্ষ্য করা যায় উজ্জ্বল মোজাইক ও সাজসজ্জা, প্রচুর সবুজ, নীল চেয়ার ও সোফা। ভেতরে — প্রচুর খোলা জায়গা, বাতাস ও আলো, যা প্রবেশ করে বড় প্যানোরামিক জানালা দিয়ে। উষ্ণ ঋতুতে বসা যায় একটি দৃশ্যসহ ভেরান্ডায়, বন্দরে জাহাজ এবং সমুদ্রের ঢেউ প্রত্যক্ষ করতে। সূর্যাস্তের সময় এখানে বিশেষভাবে সুন্দর, যখন সূর্য দিগন্তের পেছনে চলে যায়, পরিসরকে ভরিয়ে তোলে উষ্ণ কমলা আলোয়।

রান্নাঘরের দায়িত্বে আছেন শেফ আলেক্সেই পাভলভ (Alexey Pavlov), যিনি বার্সেলোনার রেস্তোরাঁয় প্রশিক্ষণ দিয়ে ক্যারিয়ার শুরু করেছিলেন। এখান থেকেই স্প্যানিশ বিশেষত্বের ওপর জোর দেওয়া মেনু। স্পেনের ঐতিহ্যবাহী পদসহ একটি বিভাগ আছে: স্প্যানিশ রুটি ও টমেটোসহ হামন সেরানো, পাতলা চালের স্তর এবং সোফ্রিতো ও সালমোরে সসসহ বিভিন্ন ধরনের পায়েলিয়া, লেয়ারড ময়দায় তৈরি স্প্যানিশ এম্পানাদা পাই। মূল মেনুতে আরও পাওয়া যাবে মাংসের গরম পদ, পাস্তা, স্যুপ, সালাদ ও আন্তিপাস্তি। বার তালিকায় — সাংগ্রিয়ার বড় নির্বাচন, ক্লাসিক ও সিগনেচার ককটেল, টিংচার। ওয়াইন তালিকায় — ইউরোপ, নতুন বিশ্বের দেশ এবং রাশিয়ার পদ।