Mom’s cafe

Im Inneren — modernes Design im Stil des skandinavischen Minimalismus. Im Interieur dominieren helle Töne, natürliches Holz und weiche Stoffe. Im Saal sind kleine Tische mit weichen Sesseln aufgestellt, entlang der Wand — Sofas mit dekorativen Kissen. Panoramafenster bieten Blicke auf die Berge und das Tal von Krasnaja Poljana.

Mom's Cafe ist ein stimmungsvoller Ort inmitten der Berge von Krasnaja Poljana.

Im Menü — Gerichte der Autorenküche. Unter den Vorspeisen — Zucchini-Reibekuchen mit Avocado und Gurkentatar, Gemüsekaviar mit Falafel, gebackene Rote Bete mit Mozzarella und Himbeerbalsamico, Roastbeef mit Daikon, knusprige Garnelen im Sesam-Zitronen-Aioli. Unter den Hauptgerichten — Tintenfischfilet, Putensteak mit Zucchini-Reibekuchen und Frischkäse, gedämpfter weißer Fisch mit Gemüse und Sahnesauce, Bowls mit Lachs und mit Fleischbällchen sowie eine Bowl zum Selberzusammenstellen. Zum Dessert kann man Käsekuchen mit Mango-Sauce oder Kirschkuchen mit Sauerrahm und Kirschkonfitüre wählen. Frühstück wird den ganzen Tag serviert: eine große Auswahl an Breisorten, Pancakes, Syrniki, Rikotta-Küchlein mit Sauerrahm und Kirschkonfitüre, Krasnopoljana-, orientalische und Grün-Karma-Frühstücke. Von den Getränken — hausgemachte Fruchtgetränke mit Hagebutte, Thymian und Honig, Himbeere und Limette, Sanddorn und Maracuja.