Mom’s cafe

내부는 스칸디나비아 미니멀리즘 스타일의 현대적인 디자인이다. 인테리어는 밝은 톤과 천연 원목, 부드러운 텍스타일이 주를 이룬다. 홀에는 부드러운 안락의자를 갖춘 작은 테이블이 놓여 있고, 벽을 따라 장식 쿠션이 놓인 소파가 있다. 파노라마 창문 너머로는 크라스나야 폴랴나의 산과 계곡 전망이 펼쳐진다.

Mom's Cafe는 크라스나야 폴랴나의 산속에 자리한 분위기 있는 공간이다.

메뉴에는 시그니처 요리가 담겨 있다. 애피타이저로는 아보카도와 오이 타르타르를 곁들인 애호박 드라니키, 팔라펠을 곁들인 채소 이크라, 모차렐라와 라즈베리 발사믹을 곁들인 구운 비트, 다이콘을 곁들인 로스트비프, 참깨·레몬 아이올리를 곁들인 바삭한 새우가 있다. 메인 요리로는 오징어 필레, 애호박 팬케이크와 크림치즈를 곁들인 칠면조 스테이크, 채소와 크림 소스를 곁들인 찐 흰살생선, 연어·미트볼 볼, 볼 커스터마이징 메뉴가 있다. 디저트로는 망고 소스를 곁들인 치즈케이크나 사워크림과 체리잼을 곁들인 체리 파이가 있다. 조식은 하루 종일 제공되며, 다양한 오트밀, 팬케이크, 시르니키, 사워크림과 체리잼을 곁들인 리코타 팬케이크, «크라스나야 폴랴나», 「동양」, 「그린 카르마」 조식이 있다. 음료로는 들장미·백리향·꿀, 라즈베리·라임, 산자나무·패션프루트를 넣은 홈메이드 모르스가 있다.