Mom’s cafe

يتميز الداخل بتصميم عصري بأسلوب البساطة الاسكندنافية، حيث تغلب الألوان الفاتحة والخشب الطبيعي والأقمشة الناعمة. تُنسَّق في الصالة طاولات صغيرة بكراسٍ وثيرة، وعلى طول الجدار أرائك بوسائد زخرفية. وتطل النوافذ البانورامية على الجبال ووادي Krasnaya Polyana.

موم كافيه (Mom's Cafe) مكان ذو أجواء مميزة يقع بين جبال Krasnaya Polyana.

تضم القائمة أطباقاً من المطبخ المبتكر. من المقبلات: فطائر الكوسا المقلية (درانيكي) مع الأفوكادو وتارتار الخيار، وكافيار الخضار مع الفلافل، والشمندر المخبوز مع الموتزاريلا وبلسميك التوت، ورستبيف الدايكون، والجمبري المقرمش بصلصة الأيولي بالسمسم والليمون. ومن الأطباق الرئيسية: فيليه الحبار، وستيك الديك الرومي مع فطيرة الكوسا وكريم الجبن، والسمك الأبيض المطهو بالبخار مع الخضار وصلصة الكريمة، وأطباق البول بالسلمون وكرات اللحم، إضافة إلى بول قابل للتخصيص. ومن الحلويات: تشيزكيك بصلصة المانجو أو فطيرة الكرز بالقشدة الحامضة ومربى الكرز. تُقدَّم وجبات الإفطار طوال اليوم، وتشمل تشكيلة واسعة من العصيدة، والبان كيك، والسيرنيكي، والريكوتنيكي بالقشدة الحامضة ومربى الكرز، إضافة إلى إفطارات بطابع Krasnaya Polyana وإفطارات شرقية وإفطار "غرين كارما". أما المشروبات فتشمل عصائر منزلية بالورد البري والزعتر والعسل، وبالتوت والليم، والنبق البحري والباشن فروت.