Mom’s cafe

Bên trong là thiết kế hiện đại theo phong cách tối giản Scandinavia. Nội thất chủ đạo là các tông màu sáng, gỗ tự nhiên và chất liệu vải mềm. Trong phòng bố trí những chiếc bàn nhỏ với ghế bành êm ái, dọc theo tường là những chiếc ghế sofa nhỏ với gối trang trí. Cửa sổ toàn cảnh mở ra tầm nhìn ra núi và thung lũng Krasnaya Polyana.

Mom's Cafe là địa điểm giàu không khí, tọa lạc giữa những ngọn núi của Krasnaya Polyana.

Thực đơn gồm các món ăn theo phong cách signature. Trong số món khai vị có bánh draniki bí ngòi với bơ và tartar dưa chuột, pate rau củ (ikra) với falafel, củ dền nướng với phô mai mozzarella và giấm balsamic mâm xôi, roast beef với củ cải daikon, tôm giòn sốt aioli mè chanh. Trong số món chính có phi lê mực, steak gà tây với bánh kếp bí ngòi và kem phô mai, cá trắng hấp với rau củ và sốt kem, bowl cá hồi và bowl thịt viên, cùng bowl tự chọn nguyên liệu. Món tráng miệng có thể chọn cheesecake sốt xoài hoặc bánh anh đào với kem chua và mứt anh đào. Bữa sáng phục vụ cả ngày: nhiều lựa chọn cháo ngũ cốc, pancake, syrniki (bánh phô mai tươi), rikotniki (bánh phô mai ricotta) với kem chua và mứt anh đào, các set bữa sáng kiểu Krasnaya Polyana, kiểu phương Đông và “green karma”. Về đồ uống có nước quả mọng tự làm với tầm xuân, cỏ xạ hương và mật ong, mâm xôi và chanh, hắc mai biển và chanh dây.