Mom’s cafe

店内は北欧ミニマリズム様式のモダンなデザインでまとめられている。インテリアは明るい色調、天然木、そして柔らかなファブリックが基調だ。 フロアにはソフトアームチェアを備えた小さなテーブルが配置され、壁沿いには装飾クッションを添えたソファが並ぶ。パノラマウィンドウからは、クラスナヤ・ポリャーナの山々と渓谷の景色が広がる。

Mom’s Cafeは、クラスナヤ・ポリャーナの山々に囲まれた雰囲気のある場所だ。

メニューにはシグネチャー料理が並ぶ。前菜には、アボカドときゅうりのタルタルを添えたズッキーニのドラニキ、ファラフェルを添えた野菜のイクラ、モッツァレラとラズベリーバルサミコの焼きビーツ、大根添えのローストビーフ、ごまとレモンのアイオリで和えたカリカリエビなどがある。メイン料理には、イカのフィレ、ズッキーニのフリッターとクリームチーズを添えた七面鳥のステーキ、野菜とクリームソースを添えた蒸し白身魚、サーモンやミートボールのボウル、そして自分で組み立てるボウルコンストラクターがある。デザートには、マンゴーソースのチーズケーキ、あるいはサワークリームとチェリージャムを添えたチェリーパイが選べる。 朝食は終日提供され、豊富な種類のお粥、パンケーキ、シルニキ、サワークリームとチェリージャムを添えたリコッタパンケーキ、クラスナヤ・ポリャーナ風、東洋風、グリーンカルマ朝食などが揃う。ドリンクには、ローズヒップにタイムと蜂蜜を合わせたもの、ラズベリーとライム、シーバックソーンとパッションフルーツの自家製モルスがある。