Naturalist

カフェは2フロアを占め、エコデザインの要素を取り入れた北欧スタイルでまとめられている。インテリアには天然木と観葉植物がふんだんに使われている。空間を自然光で満たすパノラマウィンドウからは、コーカサス山脈の美しい景色が広がる。

Naturalistは、自然、美味しい料理、そしてリラックスできる雰囲気を愛する人のための、クラスナヤ・ポリャーナにある居心地の良いカフェだ。

メニューにはヨーロッパ料理とシグネチャー料理が幅広く揃う。メイン料理には、セロリのピューレを添えたドラードのフィレ、ポテトグラタンとドミグラスソースを添えたボイルドポーク、エビとパルメザンパウダーのラビオリ、カチョ・エ・ペペやカルボナーラのパスタ、ドルブルーチーズのサーモンなどがある。ファストフードのセクションには、プルドビーフバーガー、チキンブレストバーガー、ベジタリアンバーガー、マーブルビーフのクラシックチーズバーガーが揃う。 デザートには、カスタードクリームとコンデンスミルクを添えたチュロス、塩キャラメルのクレームブリュレ、自家製チーズケーキ、季節の果物ジャムを添えたカッテージチーズのキャセロールがある。朝食には、サーモンとモルタデッラのベーグル、サーモン入りブリオッシュ、ポテトコロッケが提供される。