Naturalist

카페는 에코 디자인 요소를 더한 스칸디나비아 스타일로 꾸며진 2개 층으로 이루어져 있다. 인테리어는 천연 원목과 생화로 가득하다. 자연광으로 공간을 채우는 파노라마 창문 너머로는 캅카스 산맥의 아름다운 전망이 펼쳐진다.

Naturalist는 자연과 맛있는 음식, 편안한 분위기를 사랑하는 이들을 위한 크라스나야 폴랴나의 아늑한 카페다.

메뉴에는 유럽 요리와 시그니처 요리가 폭넓게 준비되어 있다. 메인으로는 셀러리 퓌레를 곁들인 도미 필레, 감자 그라탕과 드미글라스 소스를 곁들인 부제니나, 새우와 파르메산 파우더를 곁들인 라비올리, 카초 에 페페 파스타, 카르보나라, 돌블루 치즈를 곁들인 연어가 있다. 패스트푸드 섹션에는 풀드비프 버거, 치킨 버거, 채식 버거, 마블링 소고기를 넣은 클래식 치즈버거가 있다. 디저트로는 커스터드 크림과 연유를 곁들인 추로스, 솔티드 캐러멜 크렘 브륄레, 시그니처 치즈케이크, 제철 과일잼을 곁들인 코티지치즈 캐서롤이 있다. 조식으로는 연어·모르타델라 베이글, 연어 브리오시, 감자 크로켓이 제공된다.