Naturalist

El café ocupa dos plantas, decoradas en estilo escandinavo con elementos de eco-diseño. El interior está impregnado de madera natural y plantas vivas. Desde los ventanales panorámicos, que llenan el espacio de luz natural, se abre una vista pintoresca a las montañas del Cáucaso.

Naturalist es un acogedor café en Krasnaya Polyana para los amantes de la naturaleza, la buena comida y un ambiente relajante.

En el menú, una amplia selección de platos de cocina europea y de autor. Entre las opciones principales, filete de dorada con puré de apio, cerdo asado con gratén de patata y salsa demi-glace, ravioli con langostinos y polvo de parmesano, además de pasta cacio e pepe, carbonara y salmón con queso azul. En la sección de comida rápida hay hamburguesas de ternera desmenuzada, de pechuga de pollo, hamburguesa vegetariana y cheeseburger clásico con ternera de mármol. De postre, churros con crema pastelera y leche condensada, crème brûlée con caramelo salado, tarta de queso de la casa y pastel de requesón con mermelada de frutas de temporada. Para desayunar se sirven bagels con salmón y mortadela, brioche con salmón y croquetas de patata.