Naturalist

O café ocupa dois pisos, decorados em estilo escandinavo com elementos de eco-design. O interior é rico em madeira natural e plantas vivas. Das janelas panorâmicas, que enchem o espaço de luz natural, avista-se uma vista pitoresca sobre as montanhas do Cáucaso.

Naturalist é um café aconchegante em Krasnaya Polyana, para apreciadores da natureza, da boa comida e de uma atmosfera relaxante.

No menu, uma vasta seleção de pratos de cozinha europeia e de autor. Entre os principais, filete de dourada com puré de aipo, lombo assado com gratinado de batata e molho demi-glace, ravioli com camarão e pó de parmesão, além de massa cacio e pepe, carbonara, salmão com queijo azul. Na secção de fast food encontram-se hambúrgueres de vaca desfiada, de peito de frango, um hambúrguer vegetariano, um cheeseburger clássico com carne marmoreada. Nas sobremesas, churros com creme pasteleiro e leite condensado, crème brûlée com caramelo salgado, o cheesecake de assinatura e a tarte de queijo fresco com compota de frutas sazonais. Ao pequeno-almoço servem-se bagels com salmão e mortadela, brioche com salmão e croquetes de batata.