Mom’s cafe

À l'intérieur, un design contemporain dans l'esprit du minimalisme scandinave. L'intérieur privilégie les tons clairs, le bois naturel et les tissus doux. Dans la salle sont disposées de petites tables avec des fauteuils moelleux, le long des murs, des canapés aux coussins décoratifs. Les baies panoramiques offrent des vues sur les montagnes et la vallée de Krasnaya Polyana.

Mom's Cafe est un lieu chargé d'atmosphère, situé parmi les montagnes de Krasnaya Polyana.

À la carte, des plats de cuisine d'auteur. Parmi les entrées, des draniki de courgette à l'avocat et au tartare de concombre, un caviar de légumes au falafel, une betterave rôtie à la mozzarella et au balsamique de framboise, un rosbif au daikon, des crevettes croustillantes à l'aïoli sésame-citron. Parmi les plats principaux, un filet de calamar, un steak de dinde à la galette de courgette et au cream cheese, un poisson blanc vapeur aux légumes et à la sauce crème, des bowls au saumon et aux boulettes, ainsi qu'un bowl à composer soi-même. En dessert, on peut prendre un cheesecake à la sauce mangue ou une tarte à la cerise avec crème aigre et confiture de cerise. Les petits-déjeuners sont servis toute la journée : un large choix de bouillies, des pancakes, des syrniki, des ricottiki à la crème aigre et à la confiture de cerise, des petits-déjeuners façon Krasnaya Polyana, orientaux et « grin karma ». Côté boissons, des morses maison à l'églantier, au thym et au miel, à la framboise et au citron vert, à l'argousier et au fruit de la passion.