Ogonyok

レストラン「Ogonyok」は、グルメプロジェクトWhite Rabbit Familyに属する、オープンキッチンを備えたモダンなステーキハウスだ。

この店は、山岳リゾート、ロザ・フトルの中心部に位置し、快適さと洗練された料理が融合した特別な体験をゲストに提供する。

レストランのインテリアは、豪華なハンティングロッジを思わせる空間で、ヴィンテージのアームチェア、重厚感のあるダークウッド、コンクリートの素材感、そして山々のパノラマビューを望む大きな床から天井までの窓が特徴だ。

メニューは肉料理が中心。前菜には、パルメザンチーズ添えオリーブの盛り合わせ、たたききゅうり、茄子のカルパッチョ、ブリオッシュ添えボーンマロー、いちごとバジルのブラータなどがある。メイン料理には、牛肉とブリスケットのバーガー、ラムタン、ブリスケット、ラムラック、シャトーブリアン、フィレミニヨンなどのステーキが並ぶ。デザートには、さくらんぼのスメタンニク、メドヴィーク、抹茶ティラミス、キャラメルとアイスクリームを添えた焼き柿、バニラ・チョコレート・いちごのアイスクリーム、ブラックトリュフのチョコレートなどが楽しめる。バーメニューには、クラシックカクテルとオリジナルカクテルが豊富に揃う。