Polden

콘셉트는 한낮의 휴식과 브런치를 위한 공간으로, 영어로는 'nooning'이라는 표현이 더 정확할 것이다. 치스티예 프루디 지역의 이 안뜰은 그 목적에 완벽하게 들어맞는다.

배경에는 미리 짜인 플레이리스트가 아니라 바이닐 레코드가 흐르는데, 이것이 확실히 특별한 분위기를 만들어낸다.

하루 종일 즐길 수 있는 조식 메뉴는 표준적인 구성이다. 오믈렛과 아보카도, 고구마 드라니키와 연어 베네딕트, 말차 시르니키와 프렌치토스트까지. 한마디로 트렌드에 밝은 손님들이 좋아할 만한 메뉴들이다.

예약은 가능하지만 6명 이상의 대규모 인원일 때만 가능하다. 1~2인 테이블은 쉽게 잡을 수 있다. 줄이 있어도 빠르게 줄어들고, 게다가 책장 옆이라 기다리는 동안 할 일도 있다. 팀이 세계 각지를 여행하며 직접 가져온 책들이라고 한다.