Orfali Bros

Orfali Bros Bistro được thành lập bởi ba anh em: Mohamad, Wassim và Omar Orfali.

Họ di cư đến Dubai từ Syria, và vào năm 2021 đã mở nhà hàng tại đây, với concept là những cách diễn giải độc đáo cho các món ăn Trung Đông.

Mohamad phụ trách khu bếp, anh kết hợp nguyên liệu, kỹ thuật và truyền thống ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới để tạo nên góc nhìn riêng về ẩm thực Ả Rập. Wassim và Omar là những nghệ nhân làm bánh chuyên nghiệp, họ phụ trách phần bánh ngọt của nhà hàng, vì vậy đừng bỏ lỡ các món tráng miệng đặc trưng ở đây.

Hãy sẵn sàng cho những sự kết hợp hương vị táo bạo và không theo lối mòn — đội ngũ nhà hàng tin rằng ẩm thực không có quy tắc nào cả. Nhờ cách tiếp cận này, năm 2023 Orfali Bros Bistro đã đứng đầu bảng xếp hạng MENA’s 50 Best Restaurants, sau đó lọt vào danh sách The World’s 50 Best Restaurants.