Rockets Sadovnicheskaya

萨多夫尼切斯卡娅街的「Aurora」商务中心内,藏着一家视觉个性鲜明的咖啡馆。室内设计以苏联风格的水磨石、混凝土和金属为基调,复古未来主义的气质,让空间脱离了寻常的城市温馨感,呈现出一种更凝练、近乎舞台布景般的氛围。中性色调的家具不会喧宾夺主,墙上当代艺术家的作品,以及整齐排列的金属小桌,为空间增添了几分精准与节奏感。

在我们美食指南团队看来,烘焙点心展示柜与墙上的当代艺术作品,在空间中形成了一种出人意料却又和谐自然的对比。

咖啡单围绕自家烘焙品牌rockets.coffee的咖啡豆展开——公司的产品线超过三十款。经典款与由咖啡师行业冠军研发的原创饮品并列。茶饮同样是自有品牌——Keen Tiger。概念主厨玛丽亚·涅韦伊金娜(Maria Neveikina)负责厨房:菜单上有舒适美食、早餐、午餐和brunch,烘焙点心和甜点则延续了此前特维尔林荫道门店深受客人喜爱的配方。

我们的匿名探访员为这里的咖啡打出9/10分——理由是烘焙品质的稳定性,以及原创配方饮品制作的精准度。

门店占据了空间的独立一角:货架上陈列着新鲜烘焙的rockets.coffee咖啡豆、Keen Tiger茶叶、Nespresso胶囊、自产滴滤咖啡包,以及咖啡周边用品。既可以现场购买,也能通过网店选购——团队会提供选购协助。

另设一处独立板块,是配有内部实验室的rockets.school培训中心。这里会举办工作坊、讲座和课程:项目内容已超越单纯的咖啡主题,延伸至相关领域。此外还有与AMAZING RED品牌联合打造的运动枢纽Amazing Rockets。项目的目标,是凝聚城市运动社群:首先在rockets.concept store旗下所有咖啡馆内设置储物柜,接下来还会与合作品牌联合举办体育和文化活动。

这处空间的设计初衷,是让人愿意停留得比喝一杯咖啡更久:买些咖啡豆带回家、看看烘焙点心展示柜、留下来听一场讲座,或是训练后顺路过来。正因如此,Rockets Sadovnicheskaya不只是一家咖啡馆,更像是一处精心打造的城市概念店。