Rockets Sadovnicheskaya

Sadovnicheskaya-য় «Avrora» বিজনেস সেন্টারের ভেতরে জড়ো করা হয়েছে একটি স্পষ্ট ভিজ্যুয়াল চরিত্রসহ একটি কফিশপ। অন্দরসজ্জা টিকে আছে সোভিয়েত টেরাৎসো, কংক্রিট ও ধাতুর সংমিশ্রণে, আর একটি রেট্রোফিউচারিস্টিক মেজাজ পরিসরকে চেনা শহুরে আরাম থেকে সরিয়ে নিয়ে যায় আরও গোছানো, প্রায় মঞ্চসজ্জার মতো একটি পরিবেশের দিকে। নিরপেক্ষ আসবাব খাবার ও পানীয়ের সঙ্গে বিরোধ করে না, আর দেয়ালে সমসাময়িক শিল্পীদের ছবি এবং পরিপাটিভাবে সাজানো ধাতব টেবিল জায়গায় যোগ করে নির্ভুলতা ও ছন্দ।

আমাদের রেস্তোরাঁ গাইড টিমের মতে, বেকারি পণ্যের ডিসপ্লে এবং দেয়ালে সমসাময়িক শিল্পের ছবি পরিসরে তৈরি করে একটি অপ্রত্যাশিত, তবে জৈবিক বৈসাদৃশ্য।

কফি কার্ড গড়ে উঠেছে rockets.coffee-র নিজস্ব রোস্টিংয়ের বিনের চারপাশে — কোম্পানির পোর্টফোলিওতে আছে ত্রিশটিরও বেশি নাম। ক্লাসিক পাশাপাশি অবস্থান করে বারিস্তা-শিল্পের চ্যাম্পিয়নদের তৈরি লেখক কর্তৃক তৈরি পানীয়ের সঙ্গে। চাও এখানে নিজস্ব — Keen Tiger ব্র্যান্ডের। কনসেপ্ট-শেফ মারিয়া নেভেইকিনা (Maria Neveikina) রান্নাঘরের দায়িত্বে আছেন: মেনুতে কমফোর্ট ফুড, ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ ও ব্রাঞ্চ, আর বেকারি পণ্য ও ডেজার্ট — ঠিক সেগুলোই, যা আগে ত্‌ভের্সকয় বুলভারের লোকেশনের অতিথিদের পছন্দ হয়েছিল।

আমাদের গোপন অতিথিরা কফির জন্য ১০-এ ৯ দিয়েছেন — রোস্টিংয়ের স্থিতিশীল মান এবং লেখক কর্তৃক তৈরি পানীয়ের রেসিপির সঙ্গে নির্ভুল কাজের জন্য।

দোকানটি পরিসরের একটি আলাদা অংশ দখল করে আছে: তাকে — rockets.coffee-র তাজা রোস্ট করা বিন, Keen Tiger চা, Nespresso-র জন্য ক্যাপসুল, নিজস্ব উৎপাদনের ড্রিপ-ব্যাগ এবং কফি আনুষঙ্গিক। কেনা যায় স্থানে এবং অনলাইন দোকান — উভয় মাধ্যমে — দল যেকোনো ফরম্যাটে বাছাইয়ে সাহায্য করে।

একটি আলাদা ব্লক — অভ্যন্তরীণ ল্যাবরেটরিসহ ট্রেনিং সেন্টার rockets.school। এখানে চলে মাস্টার-ক্লাস, লেকচার ও কোর্স: প্রোগ্রামটি নিছক কফি থিমের সীমা ছাড়িয়ে গেছে এবং জড়িত শাখা কভার করে। আরেকটি উপাদান — স্পোর্টস হাব Amazing Rockets, AMAZING RED ব্র্যান্ডের সঙ্গে যৌথভাবে চালু করা। প্রকল্পের লক্ষ্য — শহুরে ক্রীড়া সম্প্রদায় একত্রিত করা: শুরুতে rockets.concept store-এর সব কফিশপে জিনিসপত্র রাখার জন্য লকার দেখা যাবে, পরবর্তীতে — অংশীদার ব্র্যান্ডের সঙ্গে ক্রীড়া ও সাংস্কৃতিক ইভেন্ট।

পরিসরটি এমনভাবে সাজানো, যাতে এখানে এক কাপের চেয়ে বেশি সময় থাকা সুবিধাজনক হয়: বাড়িতে নিয়ে যাওয়া যায় বিন, দেখা যায় বেকারি পণ্যের ডিসপ্লে, থেকে যাওয়া যায় লেকচারের জন্য অথবা ট্রেনিংয়ের পরে ঢুঁ মারা যায়। এর ফলে Rockets Sadovnicheskaya শুধু একটি কফিশপ হিসেবে নয়, বরং যত্নসহকারে সাজানো একটি শহুরে concept store হিসেবেও কাজ করে।