Rockets Sadovnicheskaya

Au sein du centre d'affaires « Aurora », sur la rue Sadovnitcheskaïa, s'est installé un café au caractère visuel affirmé. L'intérieur repose sur un mariage de terrazzo soviétique, de béton et de métal, et son esprit rétrofuturiste éloigne l'espace du confort urbain habituel pour lui donner une atmosphère plus construite, presque scénographique. Le mobilier neutre ne fait pas concurrence à la nourriture ni aux boissons, tandis que les tableaux d'artistes contemporains sur les murs et les petites tables métalliques soigneusement disposées apportent au lieu précision et rythme.

Selon l'équipe de notre guide gastronomique, la vitrine de pâtisseries et les tableaux d'art contemporain accrochés aux murs créent dans l'espace un contraste inattendu, mais parfaitement cohérent.

La carte des cafés s'articule autour des grains torréfiés maison rockets.coffee — le portfolio de la maison compte plus de trente références. Les classiques côtoient des boissons signature créées par des champions de l'univers barista. Le thé aussi est une marque propre, Keen Tiger. La chef concept Maria Neveykina est responsable de la cuisine : au menu, une cuisine réconfortante, des petits-déjeuners, des déjeuners et des brunchs, ainsi que les pâtisseries et desserts déjà appréciés par les habitués de l'adresse du boulevard Tverskoy.

Nos clients mystères ont donné 9 sur 10 au café, pour la constance de la qualité de la torréfaction et la précision dans l'exécution des recettes signature.

La boutique occupe une partie à part de l'espace : sur les étagères, des grains fraîchement torréfiés rockets.coffee, du thé Keen Tiger, des capsules pour Nespresso, des sachets dripbag de fabrication maison et des accessoires pour le café. On peut acheter sur place ou via la boutique en ligne, l'équipe conseillant dans les deux cas.

Un espace à part est dédié au centre de formation rockets.school, doté de son propre laboratoire. On y organise des masterclasses, des conférences et des cours : le programme dépasse les seuls sujets liés au café pour englober des disciplines connexes. Autre composante du lieu, le hub sportif Amazing Rockets, lancé en partenariat avec la marque AMAZING RED. L'objectif du projet est de fédérer les communautés sportives urbaines : pour commencer, des casiers font leur apparition dans tous les cafés rockets.concept store, suivis d'événements sportifs et culturels avec des marques partenaires.

L'espace est pensé pour donner envie d'y rester plus longtemps qu'une simple tasse : emporter des grains à la maison, admirer la vitrine de pâtisseries, rester pour une conférence ou passer après l'entraînement. Rockets Sadovnicheskaya fonctionne ainsi non seulement comme un café, mais comme un concept store urbain savamment assemblé.