Rockets Sadovnicheskaya

Sadovnicheskayaにある Auroraビジネスセンター内に、視覚的な個性がはっきりと際立つコーヒーショップが誕生しました。インテリアは、ソビエト時代のテラゾ、コンクリート、メタルの組み合わせを基調とし、レトロフューチャーな雰囲気が、ありふれた都市の居心地の良さから、より引き締まった、舞台美術のような空間へと空間を導いています。ニュートラルな家具はフードやドリンクと主張し合わず、壁に掛けられた現代アーティストの絵画と整然と並ぶメタルテーブルが、空間に精度とリズムを添えています。

私たちのレストランガイドチームの見解では、焼き菓子のショーケースと壁に掛けられた現代アートの絵画が、意外でありながらも自然な対比を空間に生み出しています。

コーヒーメニューは、自家焙煎豆rockets.coffeeを軸に構成されており、ラインナップは30種類以上に及びます。定番の豆に加え、バリスタ業界のチャンピオンたちが考案したオリジナルドリンクも揃っています。紅茶も自社ブランドのKeen Tigerを使用しています。コンセプトシェフのマリア・ネヴェイキナ（Maria Neveykina）がキッチンを担当し、メニューにはコンフォートフード、朝食、ランチ、ブランチが揃うほか、焼き菓子とデザートは、以前トヴェルスコイ大通りの店舗で人気を集めていたものと同じです。

私たちのミステリーゲストは、安定した焙煎の質とオリジナルレシピの正確な仕上がりを評価し、コーヒーに10点中9点をつけました。

ショップは空間の一角を占めており、棚には焙煎したての豆rockets.coffee、紅茶Keen Tiger、ネスプレッソ用カプセル、自社製のドリップバッグ、コーヒー関連のアクセサリーが並びます。購入は店頭でもオンラインストアでも可能で、どちらの形式でもスタッフが選び方をサポートしてくれます。

独立したブロックとして、内部にラボを備えたトレーニングセンターrockets.schoolがあります。ここではマスタークラスや講義、講座が開催されており、プログラムは純粋なコーヒーの話題にとどまらず、関連分野にも広がっています。もうひとつの構成要素は、ブランドAMAZING REDと共同で立ち上げたスポーツハブAmazing Rocketsです。プロジェクトの狙いは、街のスポーツコミュニティをつなぐこと——まずはすべてのrockets.concept storeの店舗に荷物を預けられるロッカーが設置され、続いてパートナーブランドとのスポーツイベントや文化イベントが展開されていく予定です。

この空間は、一杯のコーヒーだけでなく長く滞在できるようにデザインされています——豆を買って帰る、焼き菓子のショーケースを眺める、講義に参加する、トレーニングの後に立ち寄るなど。こうしてRockets Sadovnicheskayaは、コーヒーショップであると同時に、丁寧に作り込まれた都市型のコンセプトストアとしても機能しています。