Sakhalin Polyana

রুশ মাছ ও সামুদ্রিক খাবারের একটি রেস্তোরাঁ — White Rabbit Family অ্যালায়েন্সের একটি গ্যাস্ট্রোনমিক প্রকল্প।

মেনুর শীর্ষে — Seafood Bar: বেশ কয়েক ধরনের চিংড়ি, তাজা ও খোলা আগুনে তৈরি, কাঁকড়া, ঝিনুক, তারতার ও কার্পাচ্চো।

এখানে সংগ্রহ করা হয়েছে সামুদ্রিক বিশেষ খাবার, যা আনা হয় শুধু রাশিয়ার অঞ্চল থেকেই নয়, বরং পৃথিবীর বিভিন্ন প্রান্ত থেকেও।

Seafood Bar ছাড়াও মেনুতে পাওয়া যাবে সুদূরপ্রাচ্য ও ইউরোপীয় রেসিপি অনুযায়ী পদ: কামচাটকা কাঁকড়া, অ্যাভোকাডো, টমেটো ও রুই সসসহ বিখ্যাত «সাখালিন» সালাদ; মর্নে সসসহ ভাজা স্ক্যালপ, সাখালিনের চিংড়িসহ কচি ভুট্টার ক্রিম-স্যুপ; ধোঁয়া দেওয়া ঈলসহ রিসোতো। ওয়াইন তালিকায় — বিশ্বের বিভিন্ন ওয়াইন-উৎপাদন অঞ্চলের পদ।