Sakhalin Polyana

Nhà hàng chuyên về cá và hải sản Nga — dự án ẩm thực của liên minh White Rabbit Family.

Trung tâm thực đơn là Seafood Bar: nhiều loại tôm, cả tươi sống lẫn nướng trên lửa mở, cua, hàu, tartare và carpaccio.

Tại đây quy tụ những đặc sản biển được vận chuyển không chỉ từ các vùng của Nga mà còn từ khắp nơi trên thế giới.

Bên cạnh Seafood Bar, thực đơn còn có các món theo công thức vùng Viễn Đông và châu Âu: món salad "Sakhalin" nổi tiếng với cua Kamchatka, bơ, cà chua và sốt rouille; sò điệp áp chảo sốt Mornay, súp kem ngô non với tôm Sakhalin; risotto lươn xông khói. Danh sách rượu vang quy tụ các loại vang đến từ nhiều vùng trồng nho khác nhau trên thế giới.