Sakhalin Polyana

Um restaurante de peixe e marisco russo — um projeto gastronómico da aliança White Rabbit Family.

À frente do menu está o Seafood Bar: vários tipos de camarão, frescos e preparados em fogo aberto, caranguejo, ostras, tártaros e carpaccio.

Reúnem-se aqui iguarias do mar, trazidas não só de regiões russas, como também de diferentes pontos do planeta.

Além do Seafood Bar, o menu tem pratos segundo receitas do Extremo Oriente e europeias: a famosa salada «Sakhalin», com caranguejo de Kamchatka, abacate, tomate e molho rouille; vieira grelhada com molho Mornay, creme de milho novo com camarão de Sacalina; risoto com enguia fumada. Na carta de vinhos, referências de diferentes regiões vinícolas do mundo.