Sakhalin Polyana

Restaurante de pescado y marisco ruso, un proyecto gastronómico de la alianza White Rabbit Family.

Al frente del menú, el Seafood Bar: varios tipos de gambas, frescas y a la brasa, cangrejo, ostras, tartares y carpaccio.

Aquí se reúnen delicatessen marinas que se traen no solo de regiones rusas, sino de distintos rincones del planeta.

Además del Seafood Bar, en el menú hay platos de recetas del Lejano Oriente y europeas: la famosa ensalada «Sakhalin» con cangrejo de Kamchatka, aguacate, tomate y salsa rouille; vieira a la plancha con salsa Mornay, crema de maíz tierno con gambas de Sakhalin; risotto con anguila ahumada. En la carta de vinos, referencias de distintas regiones vinícolas del mundo.