क्रास्नाया पोल्याना
गाइडपत्रिका

रूसी मछली और सीफ़ूड का रेस्तराँ — White Rabbit Family गठबंधन का गैस्ट्रोनॉमिक प्रोजेक्ट।

मेन्यू में सबसे आगे है Seafood Bar: झींगों की कई क़िस्में, ताज़ी और खुली आग पर पकाई गई, केकड़ा, सीप, तार्तार और कार्पाचो।

यहाँ ऐसे समुद्री डेलिकेसीज़ जुटाए गए हैं, जो न सिर्फ़ रूस के अलग-अलग इलाक़ों से, बल्कि दुनिया के अलग-अलग कोनों से भी मँगाए जाते हैं।

Seafood Bar के अलावा मेन्यू में सुदूर पूर्वी और यूरोपियन रेसिपीज़ पर बने व्यंजन भी मिलेंगे: कामचात्का केकड़े, एवोकाडो, टमाटर और रुई सॉस के साथ मशहूर सलाद «Sakhalin»; मोर्ने सॉस के साथ भुना स्कैलप, सखालिन झींगों के साथ नई मकई का क्रीम सूप; स्मोक्ड ईल के साथ रिज़ोतो। वाइन लिस्ट में दुनिया के अलग-अलग वाइन-उगाने वाले इलाक़ों की वाइन्स शामिल हैं।