Avgvst

Projekt der russischen Schmuckmarke Avgvst. Der Raum in der Rubinstein-Straße wurde gleichzeitig zum Flagship-Store und zur Kaffeerösterei von Natalja Brjanzewa.

Letzterer — in zwei Varianten: klassisch als Grundlage der Kaffeetradition und «avantgardistisch», mit einer vielschichtigen Geschmackspalette.

Am Interieur arbeiteten Designer und Künstler Harry Nuriew mit seinem Team von Crosby Studios — herausgekommen ist etwas Schlichtes, aber Lebhaftes: Vorherrschend ist Gelb, das mit der Sonne assoziiert wird, an der es in Sankt Petersburg oft mangelt. Übrigens kann man sich in echten Sonnenstrahlen auch draußen baden, wo nach und nach eine Sommerterrasse entsteht.

Was steht auf der Karte? Sie besteht aus Gebäck und Kaffee. Verschiedene Croissants, Blätterteiggebäck, Tartes und Kuchen ergänzen Kaffee mit Milch und Espresso hervorragend. Im April 2023 gab Avgvst eine Zusammenarbeit mit einer würdigen Bäckerei bekannt: Jeden Morgen kann man im «Avgvst» Gebäck von «Podpisnye Bulotschki» probieren.