Avgvst

Un projet de la marque russe de bijoux Avgvst. L'espace de la rue Rubinstein est devenu à la fois la boutique phare et le café de Natalya Bryantseva.

Ce dernier se décline en deux versions : classique, base de la tradition caféière, et « avant-gardiste », avec une palette de saveurs multiples.

L'intérieur est signé par le designer et artiste Harry Nuriev et son équipe de Crosby Studios — le résultat est simple, mais vif : le jaune domine, une couleur associée au soleil, qui manque tant à Saint-Pétersbourg. D'ailleurs, on peut se baigner dans de vrais rayons de soleil dehors, où l'on installe peu à peu une terrasse d'été.

Et côté carte ? Elle se compose de viennoiseries et de café. Différents croissants, feuilletés, tartes et cakes accompagnent à merveille un café au lait ou un espresso. En avril 2023, Avgvst a annoncé un partenariat avec une boulangerie de qualité : chaque matin, à « Avgvst », on peut désormais goûter la pâtisserie de « Podpisnye Bulochki ».