Angel Cakes City

Angel Cakes est un authentique projet healthy d'Alina et Dmitry Tyutkov. L'accent mis sur les douceurs lui donne encore plus de sens, car tout le monde veut manger des desserts tout en restant en forme. La carte s'est enrichie de brunchs : gaufres de patate douce au houmous de pistache, draniki de carotte à l'œuf, soupe de poivrons rôtis, salades vertes.

Tout cela paraît agréable et sincère : une alimentation saine, mais avec de la bienveillance envers soi-même.

On y dit « non » au sucre raffiné et au gluten, et l'on introduit de plus en plus de références véganes.

L'intérieur du café à City est « angélique » : des plantes sont disposées entre les tables claires, communes ou pour deux à quatre personnes, d'immenses baies panoramiques donnant sur les tours du complexe. On se retrouve dans un coin de verdure au milieu d'une jungle de pierre, ce qui a son esthétique propre. Le public est à l'avenant — employés de ministères, de grandes entreprises publiques, blogueurs et touristes. L'affluence est ici un atout : elle crée une communauté chaleureuse de personnes partageant les mêmes idées.